Salmonella est une maladie des bovins importants , selon le site internet de diagnostic des maladies des animaux de laboratoire à l'Université Purdue . La maladie est également transmissible à l' homme par le lait ou la viande contaminée . On estime que la maladie provoque 1000000 maladies et jusqu'à 500 décès humains chaque année aux États-Unis . Contrôle des salmonelles dans les troupeaux de bovins peut réduire l'incidence de la maladie humaine . Les symptômes
Vaches

avec une infection à la salmonelle ne présentent aucun symptôme observables . Ces animaux sont considérés comme des « porteurs sains », selon l'Université Cornell . Autres bovins peuvent avoir des symptômes tels que la déshydratation , la diarrhée , la fièvre et des difficultés respiratoires . Bovins porteurs latents ont des symptômes , mais ne passent pas les bactéries de la salmonelle de leur corps tandis que les transporteurs actifs passent salmonelles dans les fèces et le lait .
Diagnostic

diagnostic est habituellement accompli par la culture les bactéries à partir d'échantillons de sang , tissu corporel ou des selles . Les laboratoires locaux peuvent effectuer les essais , mais la confirmation finale sur toutes les questions de salmonelles est effectuée par le Laboratoire national des Services vétérinaires à Ames , dans l'Iowa .

Propagation de Salmonella à la ferme Photos

Salmonella se propage chez les bovins par la consommation d'aliments ou d'eau contaminés par les selles d'animaux infectés . Assainissement des mangeoires , des abreuvoirs et des équipements de manutention du fourrage diminue le risque de propagation des salmonelles dans les troupeaux de bovins . Veaux et les vaches nouveau-nés qui viennent d'accoucher devraient être particulièrement protégés .

Bactérie Salmonella

bactéries Salmonella peuvent survivre dans jusqu'à 200 jours dans les pâturages et 251 jours la terre de jardin , selon l'Université Cornell . Sa capacité à survivre dans le fumier liquide varie d'environ quatre semaines pour près d'un an en fonction de la variété de la bactérie. Programmes efficaces d'assainissement agricoles doivent être continues . Travailleurs
risque humain

agricoles qui manipulent les bovins et les veaux malades sont à risque de contracter la salmonellose . Une mauvaise hygiène personnelle et le contact avec la salive de l'animal et le fumier contribuent également à l'incidence humaine de la maladie parmi les travailleurs de la ferme et de ranch . Les consommateurs qui boivent du lait cru ou mangent du fromage frais au lait cru sont également à risque de contracter la salmonellose .