Comment traiter Poulets Oeufs d'être prêt pour une cuisine

L'élevage de poulets à la maison peut offrir de nombreux avantages pour la santé parce que les consommateurs concernés peuvent contrôler le régime alimentaire des poules pondeuses productrices . Oeufs les plus collectées peuvent passer directement de la maison de poule à la poêle . Inévitablement , quelques oeufs seront souillés . Immergeant les œufs dans de l'eau savonneuse , ou le lavage humide , doit être évité , comme mouiller la coquille permet aux bactéries de passer dans le jaune . Cette pratique est si dangereuse , il est illégal dans l'Union européenne . Un léger ponçage avec un gant de crin , bloc de sable ou de papier de verre simple, suffit généralement, mais à désinfecter complètement le réservoir , quelques étapes simples simplifient ce processus en toute sécurité . Choses que vous devez Serviettes en papier Photos Bleach
les récipients d'eau détergent commercial de
paniers de fil ou des séchoirs
afficher Instructions
1

Préparation d'un espace de travail avec accès à un puits de lavage des mains. Stock beaucoup de serviettes en papier , et une poubelle pour les oeufs cassés .
2

Remplissez un récipient d'eau en plastique avec de l'eau , chauffée à au moins 100 degrés Fahrenheit . L'eau doit être plus chaud que l'intérieur de l'œuf .
3

Ajouter une petite quantité de détergent à vaisselle et assez eau de Javel pour amener l'eau à 100 à 200 parties par million . Bandelettes de test de Chlore sont disponibles à peu de frais dans la plupart des restaurants des magasins de fournitures .
4

Placez les oeufs dans un panier métallique , plastique ou filtre situé dans un évier de vidange . Les œufs ne doivent jamais être laissés dans l'eau stagnante .
5

Versez l'eau chaude savonneuse sur les œufs sales , vérifier périodiquement que le panier se vide correctement. Répéter au besoin .
6

Sécher les oeufs à l'aide de serviettes en papier , frotter la saleté résiduelle avec une serviette en papier propre , humidifié avec un mélange de nettoyage . Placez la poudre d'oeufs dans un panier métallique propre, ou un rack de séchage .
7

Arrosez les oeufs avec un spray de désinfection de l'eau chaude , de nouveau chauffé à 100 degrés , l'eau de Javel et de 100 à 200 ppm . Ce n'est pas seulement tue les bactéries restantes , il blanchit les oeufs .
8

Sécher les oeufs , toujours dans les œufs de fil ou en rack , dans le réfrigérateur . Évitez de placer les oeufs dans des cartons jusqu'à ce que les oeufs sont complètement séchés et refroidis .

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