Quand les gens entendent le mot « vache », c'est le Holstein qui vient souvent à l'esprit . Aussi appelée la Holstein Frisonne , cette race polyvalent est utilisé pour le lait et de viande. La race est originaire des Pays-Bas , mais maintenant peut être trouvé dans le monde entier . Selon le Département américain de l'agriculture , 93 pour cent de toutes les vaches laitières en Amérique sont Holstein . Couleur
Holsteins sont pour la plupart en noir et blanc , mais parfois sont rouge et blanc . Bien appelé rouge , le "rouge" ressemble au brun d'un cheval de châtaigne . Holstein coloration peut varier de façon prédominante noir avec petits taches blanches à blanc principalement . Ils obtiennent cette coloration de leurs ancêtres , une race aujourd'hui éteinte qui vivait avec deux tribus d' Europe du Nord , les Batvians et les Frisons nomades .
Taille
veaux Holstein santé peser £ 90 à la naissance . À pleine maturité à l'âge de quatre ans, la vache Holstein moyenne pèse £ 1500 et est de 58 pouces de hauteur à l'épaule . Génisses , vaches ou mineurs , sont élevés quand ils pèsent au moins 800 livres, ce qui se produit souvent à 13 mois d'âge. Taureaux Holstein peuvent peser jusqu'à 2600 livres.
Lait et de viande
vaches Holstein ont été élevés spécifiquement pour produire beaucoup plus de lait que leurs veaux seraient jamais besoin . Holstein Association USA classe d'excellentes vaches que ceux qui produisent plus de £ 72 000 de lait en un an . Cependant , la plupart des vaches Holstein produisent beaucoup moins . Holstein contribuent également à l' industrie de la viande . Selon le Service d'information agricole national durable , 2,35 millions de vaches Holstein sont abattus chaque année seulement en Amérique pour la viande bovine .
Durée de vie
veaux Holstein sont autorisés à l'infirmière de leur mère que brièvement et ensuite vendu à l'âge de 2 à 5 jours . Taureaux Holstein sont souvent abattus pour la viande de veaux avec seulement les meilleurs sélectionnés pour la reproduction. Vaches atteignent généralement la fin de leur période de production laitière la plus productive à six ans , selon l'Association Holstein , États-Unis . Comme ils ne peuvent plus produire du lait , ils sont abattus pour la viande . Cependant , une vache Holstein de Maine nommé Nonny vécu pour être 21 .
