L'anatomie des oiseaux de chair est complexe . Les oiseaux ont de nombreuses caractéristiques anatomiques qui sont différentes de mammifères. Par exemple , les oiseaux possèdent une glande spéciale dessus de l'oeil , qui a conduits de s'écouler par le nez et les oiseaux n'ont pas de vessie . Oiseaux de chair , tels que des poulets et des dindes possèdent des caractéristiques anatomiques aviaires. Leurs muscles sont gris - blanc et tendre pour manger et le système reproducteur de la poule produit des œufs que les humains peuvent manger . Oiseaux externe Anatomie
griller comme des poulets sont couverts de plumes sur la majorité de leur peau . Ces plumes sont disposées dans des secteurs de plumes. La peau de la dinde ou du poulet est mince et semi- transparente ; veines , les muscles et la graisse peuvent être vus sous la peau chez ces oiseaux . La peau sur le visage et les pieds des oiseaux est épaissie et peut être blanc ou jaune . Crête et des barbillons sont susceptibles d'être rouge vif chez les poules pondeuses commerciales tout en poules reproductrices peuvent avoir la peau jaune rougeâtre dans ces domaines .
Anatomie interne
muscles sont les premiers organes qui viennent voir lors de l'examen anatomie interne d'un oiseau de poulets de chair . Muscles de la poitrine sont gris - blanc et les muscles des jambes sont d'une couleur gris - blanc sombre . Le cœur est un organe en forme de triangle vers la tête de l'oiseau . Il est gris - blanc en couleur avec une bande de graisse jaune à la base et un sac clair entoure. Un coeur de poulet a quatre chambres et le volume de sang d'un oiseau adulte est responsable d'environ 6 pour cent de son poids corporel. Les cellules sanguines d'oiseaux sont très différents de ceux des mammifères , mais on sait peu de ces cellules . Le coeur est entouré par les lobes du foie de l'oiseau , ce qui est le plus grand organe interne . Rattaché à la foie est un organe en forme de sac appelé la vésicule biliaire aviaire . Les poumons sont respectées attentivement les côtes et les poumons aviaires sont rose - rouge ou orange - rouge en couleur.
Système digestif
côté droit de l'oiseau est le gésier et l'estomac . La rate peut être vu entre ces deux organes et est d'environ un pouce de long sur les oiseaux adultes . L'estomac est gris et le gésier est brun foncé . L'intestin grêle sont constitués d' un pancréas qui entoure le duodénum , le jéjunum et l' iléon . Deux structures de sac-comme les appelle cecae sont attachés . Le gros intestin est appelé le cloaque .
Appareil reproducteur
poulets se développent dans l'ovaire gauche et l'oviducte avant qu'ils atteignent la maturité . Alors que l'ovaire a des milliers d'ovocytes , que quelques-uns d'entre eux à échéance dans les follicules et sont ensuite ovulé . L'ovule est transmis l'oviducte où l'œuf est formé et ensuite posé . L'ovule devient le jaune d'oeuf. Les oeufs sont généralement pondus dans la matinée , et un œuf est pondu chaque jour . Oiseaux de chair mâles ont un système de reproduction simple, sans vésicules séminales et la prostate ou un petit phallus .
