chèvres de viande produisent cabrito et chevreau . Cabrito est la viande , des enfants récoltés par âge d'une semaine . Enfants en âge de sevrage produisent chevreau . Les enfants pèsent environ 60 livres . Musulmans , des Caraïbes insulaires et les Hispaniques achètent la majorité de la viande de chèvre en Amérique du Nord . Il existe une variété d'éléments nécessaires pour une entreprise de viande de chèvre . Races
Six races de chèvres de boucherie produisent beaucoup de la viande de chèvre aux États-Unis . Le Boer , une grande race avec un brun rougeâtre à tête noire et le cou et le corps blanc , est l'une des races . Une autre race est la myotonique ou Tennessee évanouissement de chèvre . Quand ils sont effrayés , ces chèvres tomber et se trouvent raide pendant plusieurs secondes . D'autres races utilisées pour la viande sont les Espagnols , Kiko , le nubien et pygmée . Chèvres de boucherie espagnoles proviennent de chèvres sauvages au Texas et en Oklahoma , tandis que la race Kiko principalement blanche est de la Nouvelle-Zélande . Le double objectif ( viande et lait) race nubienne a , oreilles abandon longues , tandis que les chèvres pygmées sont très petites .
D'Elevage
Un rapport de trois à quatre dollars à 100 ne sont recommandés pour un troupeau de chèvres de viande . Sélectionnez , sonores , les animaux d'élevage en bonne santé avec de bons dossiers de production . Est-ce que et d'argent avec des pieds solides , les jambes , topline et de la capacité du corps sont préférés.
Bricolage
chèvres de viande nécessitent une clôture et un abri adéquat . Fil tissé et clôtures électriques sont souvent utilisés pour les clôtures du périmètre et intérieur . Au moins 20 pieds carrés de logement est nécessaire pour chaque chèvre de boucherie adulte . Les enclos de parcage et les chutes font les vaccinations et les soins de santé plus facile .
Flux
chèvres paissent à base de viande et de fourrage pendant la saison de croissance . Pâturage de bonne qualité fournit l'alimentation pour six à huit chèvres par hectare . Le régime est complété par l'énergie alimente tels que les céréales , le cas échéant . Pendant les mois d' hiver , les chèvres mangent principalement du foin . Une entreprise de la chèvre de boucherie nécessite un approvisionnement en eau potable et des mangeoires . Ménagez un espace creux suffisant pour toutes les chèvres à manger à la fois .
Travail
élevage de chèvres de viande est une entreprise de main-d'œuvre . Les chèvres sont nourris, abreuvés et vérifiées pour des problèmes de santé quotidiens . Saison plaisante nécessite un travail supplémentaire pour aider le fait avec l'accouchement. Des compétences telles que pied parage et l'administration des plans sont nécessaires .
Tenue de documents
Un système d'enregistrement des données de la viande de chèvre est nécessaire . Les données incluent le père et la mère , les registres de production , les soins de santé , l'alimentation , le taux de croissance et la disposition .
Santé
chèvres de viande reçoivent les vaccinations régulières et des soins de santé . Outils pour garniture de pied , marquage des oreilles , les vaccinations et autres pratiques de gestion sont nécessaires .
Marché
femmes viande de chèvre de race produisent généralement deux ou plusieurs enfants par an . Un marché fiable pour les chèvres de boucherie est nécessaire . La demande est souvent plus près des grandes villes . Chèvres de viande vendent comme des chèvres de boucherie , montrent des chèvres ou des reproducteurs .
