vaches Ayrshire sont une race de bétail originaire d' Ecosse . Ils sont parmi les races les plus populaires de bovins d'élevage laitier , connus pour leurs rendements laitiers élevés et la facilité avec laquelle les troupeaux peuvent être gérés . Il ya troupeaux Ayrshire dans de nombreux pays du monde , qui tous prennent leur lignée des premières vaches individuelles élevés en un seul comté de l'Ecosse au 17ème siècle . Histoire

L'histoire exacte de la vache Ayrshire n'est pas connue, mais la race est originaire du comté écossais de Ayr à un moment donné avant 1800 . Il est survenue après le croisement avec d'autres espèces de bétail , comme Shorthorn et Holstein . Selon la Société de bovins Ayrshire , le premier compte rendu officiel de la race a été fait dans les années 1870 , tandis que 1877 a vu la formation des bovins Ayrshire Société Herd Book , qui est encore utilisé aujourd'hui pour suivre lignées d'élevage , et contient des détails sur plus de 250.000 animaux .
Caractéristiques physiques

Un adulte vache Ayrshire typique pèsera environ £ 1200 et se autour de 4 pieds à l'épaule . Bovins Ayrshire sont blanches avec le rouge , dont le dernier qui peut varier de la lumière à très foncé. Il n'y a pas d'uniformité dans les marques , certains animaux individuels étant presque tous rouge et d'autres presque entièrement blanc . Toutes les marques sont généralement dentelées sur les bords. La race est connue pour la forte formation de ses mamelles , avec son même arrangement de tétines et ligature musculaire lisse .

Tempérament

bovins Ayrshire ont fort individuel caractères , sont des brouteurs vigoureuses et efficaces , mais sont également très doux maniéré . Ayrshire sont une race robuste , capable de survivre et de prospérer dans des conditions froides ou chaudes et sont connus pour leur manque relatif de problèmes de santé . Leur popularité que les vaches de la ferme est en partie dû à la facilité avec laquelle ils peuvent être gérés .

Lait

vaches Ayrshire produisent un lait de bonne qualité , avec une moyenne de 3,9 pour cent de matière grasse et avec une grande quantité de protéines. Ils peuvent produire de bons rendements , et avec une bonne gestion d'un troupeau peuvent produire environ 12.000 livres de lait par jour . Le record de la production de lait d'une vache est détenu par un animal appelé Ida qui , plus de 305 jours produites £ 37,170 de lait . Ayrshire sont connus pour toujours produire du lait de bonne qualité du fourrage (où ils ne mangent que des plantes naturellement qu'ils trouvent par eux-mêmes , par opposition à produit synthétiquement céréales et d'autres aliments qui leur est donné ) . Ainsi , ils sont une race populaire pour l'agriculture biologique .

Lieux

dehors de son Ecosse natale , et le reste de la Grande-Bretagne où il s'est finalement étendue , troupeaux d'élevage de bovins Ayrshire se trouvent dans de nombreux pays à travers le monde , après avoir été largement exporté dans le 19ème siècle . Ayrshire ont été importés d'abord aux États-Unis en 1822 par un fermier du nom de Henry W. Hills du Connecticut . L'adaptabilité de la race signifiait que les troupeaux ont ensuite été mis en place à travers le pays . Troupeaux importants se trouvent également au Canada , en Australie et en Nouvelle-Zélande , le Kenya, le Brésil, la Colombie , l'Afrique du Sud et en Scandinavie . Ayrshire importés de Finlande en 1845 ont ensuite été croisées avec des bovins indigènes pour créer l' Ayrshire finlandaise qui , par 1990, constituait 77 pour cent de tous les bovins en Finlande .