Pasture- levé , ou viande de bovins d' fini comme il est plus communément connu , est de plus en plus populaire et peut être tendre et savoureuse si les veaux sont gérés correctement. Veaux traditionnels sont allés à nourrir mètres à 1 à 2 ans d'âge et sont nourris avec des rations au grain pour 5 à 8 mois avant la récolte . Le grain ajoute persillage de la viande qui fournit la saveur et la promotion de la tendresse . Choses que vous devez
bovins anglais reproduisent
échelles de bétail
haute intensité système de pâturage en rotation
Voir Instructions
Le 1

Utilisez une taille moyenne anglaise reproduire comme Hereford , Angus ou Shorthorn pour l'herbe engraissement . Ces races ont montré la capacité de produire nourris à l'herbe de bonne qualité du boeuf. Dans une de ces races , sélectionnez reproducteurs avec la génétique pour produire une descendance qui termine bien sur l'herbe .
2

Poids des veaux au moins une fois par mois après le sevrage et l'intrigue de leur gain de poids . Un animal doit gagner £ 1,7 par jour pour produire de la viande marbrée ou de la graisse inter- musculaire . Génisses marbre sur l'herbe à environ 14 à 15 mois d'âge . Steers sera pas marbre jusqu'à l'âge de 1 1/2 à 2 ans . Ce sont les âges que les bovins à l'herbe fini devrait être prêt pour la récolte .
3

brouter vos pâturages dans un système de rotation à haute intensité . Mettez suffisamment d'animaux dans un pâturage afin que le fourrage sera frôlé uniformément. Déplacez les veaux à un autre pâturage quand ils réduisent la hauteur de l'herbe de 50 pour cent . Peuvent avoir besoin d' être déplacé tous les jours ou tous les deux à trois jours selon la taille des pâturages et le type de fourrage au bétail . Ce système de pâturage nécessite un grand nombre de pâturages , mais il fournit un fourrage de bonne qualité qui augmente le poids des animaux .