farine de poisson est un ingrédient alimentaire de haute qualité et riche en nutriments utilisés dans l'alimentation des animaux d'élevage et comme engrais organique . La farine de poisson est fabriqué à partir de poisson entier qui est impropre à la consommation humaine et les déchets de poisson transformé . Espèces de poissons couramment utilisés pour la farine de poisson sont les anchois, harengs , sardines et alose . Le procédé de fabrication consiste en la cuisson , pressage, séchage et broyage des processus au cours duquel l'huile et l'eau est éliminée à partir des parties solides du poisson . Le «repas» restant a de grandes quantités d'énergie et est une excellente source de protéines, de lipides , minéraux et vitamines . Les trois principaux pays de production de farine de poisson sont le Pérou , le Chili et la Chine . Choses que vous devez
évaporateur de presse de Fish Cuisinière Photos Centrifugeuse
Sèche
Grinder
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cuire le poisson à séparer les solides de l'eau et de l'huile . Cuisine coagule également des protéines tissulaires et stérilise le produit . La cuisson est une étape critique dans la préparation de la farine de poisson et se fait habituellement à l'aide d'une cuisinière commerciale .
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Retirer le mélange de protéines huile , l'eau et soluble , également connu sous le nom «liqueur », des solides par appuyant sur . Cela se fait couramment dans un tube perforé avec une pression croissante. Au cours de l'étape de pression , l'eau et l'huile est pressée à travers les perforations . Les solides séparés de la liqueur sont appelés le " tourteau " et font l'ingrédient principal de la farine de poisson.
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Prenez la liqueur et éliminer l'huile d'elle par centrifugation pour obtenir un mélange appelé " eaux résiduaires " . Celle-ci contient environ 65 pour cent de la matière première . Puis évaporer la liqueur visqueuse jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance d'un sirop épais .
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Ajouter le sirop d' eaux résiduaires et le tourteau ensemble et sec . Le processus de séchage élimine l'excès d'humidité pour permettre la farine de poisson pour être stocké et transporté sans moule ou la croissance bactérienne . Vous pouvez utiliser un sèche directe ou indirecte . Le séchage direct implique un gobelet de tambour cylindrique où l'air chaud jusqu'à 500 degrés Celsius est passé sur le matériau . Le séchage indirect implique un cylindre avec les disques chauffés à la vapeur sèche pour le matériau .
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broyer le matériau séché pour obtenir la farine de poisson avec une masse cohérente. La farine de poisson est maintenant prêt à être utilisé ou mis en sac pour le transport et le stockage .