L'émeu est le plus grand oiseau originaire d' Australie , qui aurait existé il ya plus de 80 millions d'années. Pendant des siècles , ces oiseaux ont fourni les humains avec de la nourriture , des vêtements et, plus récemment , de l'huile . La production de viande d'émeu et de l'huile a augmenté de façon constante , et de nombreux avantages pour la santé ont été découverts pour une multitude de conditions telles que la régénération des cellules et soulagement de la douleur . Toutefois , en raison de sa mauvaise odeur et la couleur marron , l'huile d'émeu doit subir plusieurs étapes de transformation avant de pouvoir être utilisé . Choses que vous devez
carcasse Emu
pulvérisateur capable de forte chaleur
réservoir pour mélanger
Filtrer
filtre raffiné
rendu réservoir
terre de diatomées
argile absorbante
Bleach
BHT ou tocophérols Photos de stockage contenant
Voir Instructions
Préparation
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enlever la graisse . L'huile d'émeu est rendue à partir d'une couche d' une épaisseur de graisse sous-cutanée sur le dos de l'oiseau. Typiquement, chaque oiseau donnera environ 20 kilos de tissu adipeux . Aucun outil spécial n'est nécessaire , mais la graisse doivent être séparés à partir du tissu musculaire. Le tissu adipeux doit être propre et exempt d'impuretés et des contaminants tels que les plumes , le sang , la saleté ou du fumier .
2

cuire le de tissus adipeux pour enlever la graisse . La température de l'eau ne doit pas descendre en dessous de 120 degrés .
3

Laver la graisse nettoyé à coaguler et composants protéiques distincts . Insérez la graisse dans un réservoir rempli d'eau ou verser de l'eau chaude sur la graisse d'émeu . La température de l'eau doit être de 150 degrés pour faire fondre la graisse dans une huile et de réduire la croissance de peroxyde . Remuer pendant environ 20 minutes .
4

Filtrer le pétrole brut de l'eau et puis exécutez à travers un filtre plus fin . Cela permettra également de réduire les impuretés avant de le placer dans le réservoir de rendu .
5

Ajouter l'huile de rendre réservoir . Mélanger l'huile avec de la terre de diatomées et d'argile absorbante. Agent de blanchiment peut être remplacé par de l'argile , si désiré. L'argile absorbe tout peroxyde et affine la teinte brunâtre , et la terre de diatomées affine l'huile . Si le niveau de peroxyde est élevée , l'huile peut être passé à travers la cuve de rendu à plusieurs reprises. Garder le réservoir à un léger vide pour inhiber la croissance de peroxyde .
6

désodoriser l'huile pour éliminer les odeurs , peroxydes et des composés carboxyliques de l'huile blanchie . Typiquement , l'huile d'émeu est désodorisé par injection de vapeur d'eau pure dans l'huile chauffée à une température de 350 à 450 ° sous vide poussé. Cela devrait éliminer toutes les peroxydes restants , composés carboxyliques et la décoloration.
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Ajouter un antioxydant comme l'hydroxytoluène butylé (BHT ) ou tocophérols pour retarder la détérioration et augmenter la durée de vie . En raison de la nature de l'huile d'émeu , il est plus sensible à l'altération pendant et après le processus de raffinage . Par conséquent , il est impératif que les conservateurs sont ajoutés au produit final .
8

Inspectez le produit final . La couleur résultante de l'huile d'émeu traité doit être jaune clair quand à des températures ambiantes . Dans des températures plus fraîches , l'huile se solidifie à une consistance de beurre comme et d'alléger en couleur. Huile obtenue dans n'importe quelle autre couleur signifie impuretés .