La chèvre au lait suisse , plus communément appelé un Oberhasli , est une race de chèvre laitière originaire des régions autour de Berne, en Suisse . Oberhaslis sont l'une des six races de chèvre reconnues par l'American Dairy Goat Association . Ils sont connus pour leur bon tempérament et lait de haute qualité . Apparence

Le Oberhasli est une race de taille moyenne de chèvre laitière . Oberhaslis sont chamois en couleur , ce qui signifie que leur fourrure est une nuance de rouge clair au rouge foncé . Bien qu'ils soient la plupart du temps de couleur rouge , Oberhaslis ont généralement plusieurs poils blancs tout au long de leur manteau . Oberhaslis ont deux taches noires sur leur visage qui vont de juste sous leurs yeux à la bouche . Ils ont généralement visages noirs , ventres noirs et des mamelles noires ainsi . Bien que rares , quelques chèvres Oberhasli sont noir solide de couleur . Chèvres
lait

Oberhasli sont connus pour leur lait , qui est doux et sucré au goût . Lait de chèvre Oberhasli va de la teneur en matière grasse d'environ 3,5 à 4 pour cent . Lait de chèvre Oberhasli est pensé pour être le goût le plus similaire au lait de vache de n'importe quelle race de chèvres laitières . Bien qu'ils soient les chèvres moyennes , Oberhaslis peut produire beaucoup de lait pour leur taille , en général environ 2 litres de lait par jour .

Histoire

chèvres Oberhasli sont originaires de la région de la Suisse appelé Canton de Berne . Le mot « Oberhasli " ​​traduit à peu près en anglais pour " montagnard ". Chèvres Oberhasli sont assez rares dans les États-Unis , mais ils ont été amenés au-dessus de la Suisse dans les années 1900 . Chèvres Oberhasli n'ont pas été reconnus par l'American Dairy Goat Association comme leur propre race jusqu'en 1960 en raison de leur rareté et de leur ressemblance avec la chèvre alpine française .
Introduction à l'Amérique

chèvres Oberhasli ont d'abord été introduit aux États- Unis à partir de la Suisse au début du 20e siècle. Parce que beaucoup de ces chèvres d'origine ont été croisées avec d'autres races de chèvre aux États-Unis , il ya maintenant deux types de chèvres Oberhasli : Oberhaslis américain et de race Oberhaslis . Race Oberhaslis peut être retracée à un troupeau importé de Suisse en 1936 . Un chevrier Californie nommée Esther Oman a travaillé dur pour s'assurer que ses chèvres Oberhasli restés race . Pour cette raison, beaucoup de gens croient qu'elle est responsable de la poursuite de l' Oberhasli race aux Etats-Unis aujourd'hui.
Miniature Oberhasli

Oberhasli miniature a été créé par croisement femelles Oberhasli standard avec nigérians mâles nains . Cette race est également connu comme la chèvre Oberian . Semblable à la norme Oberhasli , chèvres Oberian sont généralement de couleur rouge mais peuvent aussi être solide noir. Oberians sont enregistrés par la miniature Dairy Goat Association . Ils produisent du lait de chèvre ainsi , environ 1 /2 gallon à 1 1/2 gallons par jour .