Originaire des Highlands écossais , bovins Highland sont la plus ancienne race de boeufs , et sont connus pour leur docilité et sa rusticité . Les deux taureaux et les vaches ont des cornes , et la race est connue pour ses longs cheveux hirsute , qui conserve la chaleur animale en cas d'intempéries et repousse l'eau et la neige . Highland sont des inclusions populaires dans les troupeaux dans de nombreux endroits à travers le monde . Histoire

Le premier livre généalogique pour les bovins Highland a été créé en 1884, ce qui en fait la plus ancienne race de boeufs . Cette race est originaire des Highlands , où les conditions difficiles ont contribué à en faire un animal très rustique adaptable . A l'origine, il y avait deux types de bovins Highland , le Highlander rougeâtre et la Kyloe noir, mais ces souches sont maintenant considérés comme une seule race . Highland cattle ont été exportés vers l'Amérique du Nord , Amérique du Sud , d'autres parties de l'Europe et l'Australie , où ils sont croisés avec d'autres bovins de promouvoir rusticité et sa docilité .
Taille

La taille de bovins Highland peut varier en fonction de ce que leurs conditions de fourrage sont . Cependant , sans un régime restreint , vaches adultes peuvent peser jusqu'à 1100 livres quand en état optimale de reproduction et mâles adultes peuvent peser jusqu'à 1800 livres quand en état de reproduction optimale . Steers peuvent terminer autour de £ 1000 . Cela peut être comparé à la race populaire , le Hereford , où les taureaux pèsent plus de 2000 livres.

Caractéristiques

La caractéristique la plus notable de la race Highland est sa chevelure . Le poil est épais et long , avec un sous-poil duveteux et une couche externe huileuse qui lui permet de faire la pluie et la neige . Rouge est la couleur préférée de bovins Highland , mais blanc , dun , noir, jaune et bringé sont également acceptables .
Durée de vie

bovins Highland sont généralement une longue durée de vie reproduire. Une vache peut produire un veau chaque année au cours de sa vie de reproduction et certains peuvent encore produire des veaux à l'âge de 20 . Selon Vivant à la Wildlife Park , les individus peuvent vivre plus de 20 ans.
Avantages

Un avantage pour l'élevage de bovins Highland est que la race est extrêmement robuste et la volonté brouter l'herbe que d'autres bovins passent. Ils produisent un bœuf maigre qui est moins de cholestérol que la viande plus grasse . Cela contraste avec le bétail qui mûrissent rapidement et dont la viande montre plus persillage de graisse.