Le Texas longhorn descend des premiers bovins européens mis en place pour les Amériques et a été un favori parmi les éleveurs jusqu'au début du 20ème siècle. Le nombre de longhorns race a chuté de façon spectaculaire jusqu'à ce que ils ont regagné en popularité comme animaux d'exposition servant de liens vers le patrimoine de frontière de l'Amérique vivant . Le longhorn anglais était répandue au Royaume-Uni jusqu'à ce que le 19ème siècle , mais seulement quelques spécimens de race survivent aujourd'hui. Histoire

Longhorns du Texas étaient une race populaire à travers le milieu du 19e siècle et a comblé le vide dans les Grandes Plaines à la fin du bison ont été chassé jusqu'à l'extinction dans la région . Les éleveurs de bétail du sud-ouest avec impatience conduit leurs troupeaux sur le territoire de profiter des pâturages luxuriants . En 1900 , les bovins européens qui étaient plus charnu et plus grasse ont gagné la faveur des éleveurs et des consommateurs , et Texas Longhorns de race sont devenus rares. Le gouvernement fédéral est intervenu pour préserver la race en 1927 par l'établissement de refuges fauniques dans l'Oklahoma et le Nebraska où les troupeaux longhorn pourraient être conservés .
Caractéristiques physiques

Le longicorne Texas est un animal robuste capable de résister à des extrêmes de chaleur et de froid , et a l'endurance pour gérer les disques longues de bétail . Vaches restent fertiles jusqu'à l'adolescence et parfois dans leur 30s . Vaches pèsent généralement entre 800 et 1200 livres, avec les bœufs pesant environ 1.000 à 1.200 livres. Longhorns du Texas sont remarquables pour leurs longues pattes postérieures et les pattes antérieures courtes qui soutiennent leurs grands quartiers avant lourds . Texas peaux de longhorn étaient à l'origine rouge ou brun , si aujourd'hui la race présente une variété de couleurs .

Horns

Texas Longhorns ont généralement un patch poilu sur leur tête entre les cornes . Steers ont des cornes plus longues que les vaches , avec une durée typique d'environ 5 pieds entre les pointes . Cornes peuvent s'étendre de 7 à 8 pieds entre conseils , mais il est rare .
Boeuf

Bien Longhorns du Texas n'ont pas autant de viande sur leurs cadres, les bovins européens , leur boeuf est maigre et faible en gras et en cholestérol que le boeuf de la plupart des autres races . La demande des consommateurs pour de boeuf maigre , la santé du cœur est en partie responsable de la résurgence de la longhorn Texas .
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Longhorns du Texas sont devenus prisés comme animaux d'exposition , et de nombreux éleveurs soulever ces bovins pour le prestige qu'ils apportent. Les cornes sont la caractéristique de la race la plus appréciée des éleveurs ; plus l'écart entre les cornes , le plus prisé de la longhorn . Augmenter Longhorns du Texas peut également qualifier les propriétaires d'une exemption de l'impôt agricole , ce qui peut réduire les impôts fonciers jusqu'à 50 pour cent .

Anglais Longhorn

longhorns anglais sont bovins de boucherie natif en Angleterre centrale et nord-ouest . Ils étaient la race la plus répandue de bovins de boucherie jusqu'à races Shorthorn a gagné en popularité dans le début du 19e siècle . Le nombre de longhorns anglais de race a considérablement diminué depuis, et maintenant leur préservation est dans les mains de l' Rare Breeds Survival Trust . Seuls 255 longhorns anglais de race pure ont été connus pour exister en 1980 , mais grâce aux efforts de conservation et de reproduction , plus de 2500 femmes sont inscrites aujourd'hui.