Une opération vache - veau est une entreprise d'élevage qui consiste à garder un troupeau d'élevage de bovins de boucherie et de s'occuper des vaches et de leur progéniture jusqu'à ce que les veaux sont sevrés et peuvent être vendus . Cette étape dans le processus de production de viande bovine est particulièrement adapté pour les petits agriculteurs et les colons , en fait , selon " Alternatives agricole », une publication de petite dimension et à temps partiel du projet agricole de Penn State , 97 pour cent des exploitations de naissage en Pennsylvanie seuls ont moins de 50 vaches . Succès à partir d'une exploitation vache - veau exige que vous ayez des installations adéquates et de la terre , ainsi que la volonté d'apprendre . Instructions
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Décidez de ce type de bétail que vous aurez dans votre troupeau . Selon l'Université du Minnesota Extension , bovins de race à viande sont plus chers , mais si vous décidez de vendre les veaux que les actions de reproduction enregistré , vous pourriez être en mesure d'obtenir un prix plus élevé . La plupart des troupeaux commerciaux élevage de bovins de races croisées ( croisements entre deux races de bovins ) et vendre la progéniture strictement pour la production de viande .
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Déterminer la taille de votre exploitation vache - veau . Sauf si vous allez à louer des terres pour le pâturage , la quantité de terrain que vous possédez limite le nombre de bovins vous pouvez augmenter votre troupeau . Le nombre de bovins vous pouvez brouter par acre varie en fonction de la quantité de céréales et de foin que vous fournissez dans plus de fourrage de pâturage . Sauf si vous êtes familier avec les exigences nutritionnelles et de santé des bovins , il est généralement une bonne idée de commencer petit et augmenter graduellement votre nombre de vaches de reproduction que vous devenez plus familier avec eux .
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Fournir des installations de logement . Au minimum, vos vaches ont besoin d'un abri à trois côtés pour le logement et la protection contre le vent et les intempéries. Bien bovins de boucherie sont généralement des animaux robustes , envisager de fournir des stylos de maternité dans une zone plus à l'abri (comme une grange à quatre côtés ) pour vos vaches à vêler , surtout si vous vivez dans un climat particulièrement venteux ou humide .
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Préparer les installations de manutention . Selon " agricole Alternatives " la publication de Penn State , une goulotte corral et est l'une des exigences de manutention les plus essentielles d'une exploitation vache - veau . Vous allez utiliser ces installations de manutention pour des emplois tels que l'administration de vaccins et de vérifier vos vaches pour la grossesse. Conceptions varient d' un système à une personne qui utilise les portes du surpeuplement et une porte automatique de la tête d'élaborer des structures pour les grandes exploitations ; . Regardant les configurations de traitement à d'autres exploitations de veau peut vous aider à trouver des idées pour structurer vos propres installations de manutention
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Obtenez vos animaux . Choisir d'acheter des génisses ( jeunes vaches) nécessite que vous nourrissez et prendre soin d'eux pendant des mois avant d'atteindre l'âge de reproduction ( environ 15 mois) et donnent naissance après une période de gestation de 9 mois , mais il vous donnera une expérience précieuse de travail avec le bétail avant vous avez à traiter avec des veaux nouveau-nés . D'autres options incluent l'achat d'un troupeau entier de vaches d'une source ou cueillette et le choix des vaches individuelles provenant de différents troupeaux .
