Extérieur d'un zoo , la plupart des chèvres aux États-Unis sont élevés soit pour la production de lait ou pour leur viande . Un grand nombre de races de chèvres existent dans le monde , mais seulement quelques-uns sont généralement élevés dans les États-Unis à des fins agricoles . En général , pour obtenir des chèvres pour la production de lait des femelles doivent donner naissance . La descendance ont tendance à être vendus pour la nourriture , ce qui signifie laitiers et de la viande races ont tendance à être les mêmes . Anglo- Nubiens

Le anglo- nubienne (souvent appelé simplement « Nubian " ) est un mélange d'anglais , races de chèvres africaines et indiennes et est une chèvre tout usage . Il est une grande race de chèvre , atteignant des hauteurs de 30 pouces et le poids de £ 135 . Nubiens fournissent du lait , de la viande et des peaux , le lait étant riche en protéines et matière grasse . Les aspects africains et indiens de leur ascendance signifie pas qu'il est une race à poil court qui est supportent les climats chauds .
La Mancha

La Mancha est un croisement entre un court- oreilles chèvre espagnol et un Nubien . Cette traversée a été créé en Oregon par éleveur Eula Frey . La race a distinctement petites oreilles qui sont parfois presque pas visible. Il est un solide producteur à haute teneur en protéines et en matière grasse de son lait .

Alpine

La race Alpine origine dans les Alpes françaises et est l'un des producteurs de lait haut pour les États-Unis la race est venu aux États-Unis dans les années 1920 et rapidement devenu populaire pour les gros volumes , la production de lait de qualité. C'est une race très adaptable qui peut résister à des climats chauds et froids aussi bien .
Toggenburg

Le Toggenburg provient d'une vallée en Suisse du même nom . C'est la plus ancienne connue race laitière de chèvre et le lait est un animal producteur de milieu de gamme . La race est la plus adaptée à des climats plus froids , comme ils poussent naturellement manteaux hirsute .

Saanen

Saanen sont une autre race suisse qui se distinguent par le fait qu'ils sont généralement blanc pur en couleur. Ils sont la deuxième race la plus populaire de produits laitiers de chèvre aux États-Unis et sont aussi la plus grande de toutes les races de chèvres . Le lait produit est riche en protéines et en matière grasse et est produit en grandes quantités .
Oberhasli

Le Oberhasli provient également de la Suisse et est un moyen de grande race de chèvre . Il est une race couramment utilisé aux États-Unis pour le lait , la production de niveaux élevés de protéines et de matière grasse . Il produit des niveaux modérés à élevés de ce lait de qualité et , comme toutes les principales races laitières, est couramment utilisé pour la viande ainsi .