Alors que les crèmes achetés en magasin peuvent faire de délicieuses garnitures à desserts , il est impossible de faire correspondre le goût et la douceur qui vient avec faire votre propre crème fraîche . Le lait de chèvre est plus longue à se séparer que le lait de vache , cependant, la crème résultante peut être fouettée en garniture vraiment alléchant . Choses que vous devez
Double chaudière de Pail
plateaux peu profonds de chèvre
Louche
Deux cuillerées . Photos sucre 1/2 c . le bol de mélange de vanille
Fouetter
Afficher Instructions
1

traire les chèvres jusqu'à ce que vous avez deux litres de lait .
2

pasteuriser le lait , en le versant dans la partie supérieure d'un bain-marie, à l'eau dans la section inférieure , et amener l'eau à ébullition. La pasteurisation est nécessaire pour tuer les bactéries dans le lait frais .
3

Verser le lait dans des plateaux peu profonds , et laisser reposer dans un cadre cool, comme un réfrigérateur , pendant 96 heures .
4

Utilisez la poche à écrémer de la surface du lait . La crème aura atteint le sommet de plateaux dans les jours passés dans le cadre cool.
5

Verser la crème , le sucre et la vanille dans le bol à mélanger .
6

fouet rigoureusement au fouet jusqu'à ce que la crème est moelleux .