Naturellement homogénéisé , le lait de chèvre est souvent présentée comme supérieure au lait de vache , mais il ne va pas sans problèmes potentiels . Les problèmes que vous pourriez rencontrer avec du lait de chèvre se produisent généralement en raison de la façon dont le lait est produit , comment cela est géré et comment il est utilisé . Régime de chèvre
Souvent chèvre de lait va développer un goût à pied en raison de quelque chose que votre chèvre a mangé . Problème aliments qui pourraient causer un mauvais goût dans votre lait de chèvre comprennent herbe oignon et l'ail .
Bucks
logement votre bouc ( mâle ) avec votre traite fait ( femelles) provoque souvent le lait de chèvre frais à développer un goût aigre distinctif . Pendant la saison de reproduction , mâles développent une odeur aigre , afin d'attirer le fait , et ce parfum peut entrer facilement dans le lait .
Manipulation
Vous aimerez rencontrer des problèmes de lait de chèvre si vous utilisez les procédures de manipulation et d'assainissement incorrectes . Défaut de refroidir votre lait de chèvre frais immédiatement ou stocker votre lait de chèvre dans des récipients en plastique peuvent causer votre lait de chèvre à aller mal plus rapidement ou de développer une saveur désagréable .
Mammite
Un problème de lait de chèvre potentiellement grave se produit lorsque votre chèvre développe mammite , ou inflammation de la mamelle , qui , elle n'est pas traitée , peut causer votre chèvre à perdre sa capacité à donner du lait . FiascoFarm.Com stipule que les signes de mammite comprennent un chaud , pis gonflé , des bouquets ou de sang dans le lait et une diminution de la production de lait ( voir référence 1).
Infantile utilisation
vous pouvez rencontrer des problèmes si vous essayez d'utiliser le lait de chèvre à la place du lait maternel ou de préparation pour votre enfant . Selon KellyMom.Com , les bébés de moins de 1 pourraient avoir des saignements gastro-intestinaux , une anémie et un retard de croissance en raison d'être nourris au lait de chèvre régulièrement ( voir référence 2).
