L'autruche vit sur ​​les plaines d'Afrique . Il est le plus grand oiseau du monde et possède le plus grand oeuf du monde . Une autruche mâle dispose de trois à cinq femelles dans son harem . Les femelles pondent les oeufs dans un nid communautaire . Chaque nid contient environ une douzaine d'œufs , qui prennent 40 jours pour éclore. Autruches l'habitude de vivre en Syrie et en Arabie, mais ont disparu en 1941 . Au 20ème et 21ème siècle, l'autruche vit en Afrique du Nord , du Maroc à la République du Soudan . Ils ont été amenés à l'Australie pour la domestication et encore y vivre . Autruche Caractéristiques

Le plus grand oiseau du monde , une autruche mâle adulte peut atteindre 9 mètres de haut et peser £ 330 . L'autruche mâle est principalement noir avec des plumes blanches dans la queue et les ailes , même si les autruches ne volent pas . Les femelles ont des plumes brunes . Pour les hommes et les femmes , la tête et le cou sont rouge et bleu . Ils sont forts et ont coureurs puissants , de longues jambes qu'ils utilisent aussi des armes . Les deux autruches mâles et femelles ont de longs cils .
La taille des oeufs

L'œuf d'autruche pèse de 3,5 à 5 livres. et est le plus grand oeuf dans le monde . Cependant, elle est faible par rapport à la taille de l'oiseau qui déposa . La coque , qui fonctionne à partir d'une perle blanche à une couleur crème , est d'environ 5 à 7 cm de longueur et de 15 à 18 pouces environ . La coquille est d'environ 0,06 cm d'épaisseur et peut supporter le poids d'un homme adulte .

Taille par rapport aux autres oeufs

petits oiseaux pondent de gros œufs dans proportion de leur corps , et les gros oiseaux pondent de petits œufs en proportion de leur corps . Par exemple , un œuf de roitelet pèse environ 13 pour cent du poids d'un roitelet, tout un œuf d'autruche pond moins de 2 pour cent du poids de l'adulte . Alors que l' œuf d'autruche est le plus grand , d'un œuf de colibri est le plus petit . La taille moyenne d'un œuf d'autruche est de 6 pouces de long , tandis que l'œuf d'un oiseau de ronflement est de la taille d'un grain de gelée ou de pois . Deux douzaines d'œufs de poule peuvent s'adapter à l'intérieur de la coque d'un œuf d'autruche .
Cuisine et Portion

Le jaune et le blanc d'oeuf font très bien à la cuisson. Ils sont plus moelleux que les œufs de poule , mais goût comme eux . Cependant, il faut beaucoup de temps pour faire cuire un œuf d'autruche - une heure pour un œuf cuit et une heure et demie pour un oeuf cuit dur . Un œuf fournit environ 2000 calories et est une protéine d'environ 47 pour cent de matière grasse et 44 pour cent . Fondamentalement , la taille de la portion serait assez pour 12 personnes si la part de chaque personne est égale à celle de deux œufs de poule .