Beaucoup de gens ont encore des souvenirs d'enfance en essayant d'attraper crawdads de l'eau vive . Aussi connu comme les écrevisses ou des écrevisses , écrevisses sont étonnantes créatures aquatiques qui peuvent être mangés par eux-mêmes ou utilisés dans les recettes. Comme pour une bonne nutrition , ils ont juste autant de protéines que les homards et plus de phosphore que les autres de chair de poisson . Ils peuvent également être utilisés en classe comme outil d'enseignement pour l'étude de la faune d'aquarium . Identification

Crawdads sont crustacés d'eau douce qui ressemblent à des petits homards . Relatif à homards , écrevisses respirent par des branchies et vivent dans des eaux qui ne gèlent pas au fond . En général , on les trouve dans les ruisseaux et les ruisseaux de l'eau claire qui sont à l'abri des prédateurs .
Géographie et Types

Parmi les centaines d'espèces d' écrevisses , la plus commune mangé en Amérique est l' écrevisse rouge . Environ 95 pour cent de cette espèce se trouve en Louisiane . En plus d'être trouvé dans l'hémisphère nord , ils sont également trouvés en Amérique du Sud , Madagascar et l'Australie . Crawdads prospèrent également dans l'ouest de l'Eurasie et de l'Ouest nord-américain. Environ 100 espèces différentes de crawdads vivent en Australie , comme le marron et le rouge - griffe écrevisses . Le gouldi Astacopsis , qui pèse plus de trois kilogrammes , est la plus grande espèce et la vie connues dans le nord de la Tasmanie . Astacopsis madagascarensis vit à Madagascar . L'Europe dispose de sept espèces différentes , tandis que le Japon et la partie orientale de l'Asie abritent les espèces Cambaroides .

Durée de vie

crawdads grandissent, ils perdent leurs exosquelettes . En général, ils font environ trois à quatre fois par an . Crawdads vivent environ trois ans . Cependant , certains peuvent vivre aussi longtemps que sept à huit ans .

Conseils pour la capture Crawdads

criques peu profondes sont les meilleurs pour attraper Ecrevisse . Si vous ne pouvez pas voir le fond de la crique , il est plus difficile de capturer un . Parce que crawdads aller pour les aliments gras , utilisent des appâts comme le porc , le poulet et les hot-dogs . Ils sont également attirés par les gaufrettes d'algues et de petits ménés. Poissons avec un filet dans les zones contenant des fonds de roches solides comme il est plus facile de les attraper .
Idées fausses

Souvent, les gens pensent que les poissons de crawdads . Cependant, ils ne sont pas pêcher du tout . Au lieu de cela , ils sont des arthropodes , appartenant à la sous-embranchement connu sous le nom de crustacés . Une autre idée fausse commune est que crawdads avec des queues droites morts avant d'avoir été bouillies et sont donc impropres à la consommation .

Avertissements

Pour tester la comestibilité d'un crawdad , consultez son queue. Si c'est l'eau de rose , les chances sont qu'il ne devrait pas être mangé. En outre, une pincée de crawdad est extrêmement douloureux, mais peut être évitée. Pour éviter un crawdad vous pincer , ramasser délicatement sur ​​son dos , juste derrière ses griffes . Puis lui donner une pincée de lumière sur son dos.