? Basse mer peut être trouvé le long de la côte est des États-Unis . Le poisson a une chair blanche et maigre avec une saveur subtile , légère à modérée de poisson . Une fois cuit correctement , loup de mer a une texture ferme et feuilletée similaire au poulet . Loup de mer est considérée comme la table délectable tarif et est populaire dans de nombreuses cuisines . Toutefois, si le bar n'est pas disponible , un certain nombre de poissons hautement nutritif avec la saveur et la texture similaire peut être substitué à sa place . Flétan

flétan frais est disponible pendant l'été et à l'automne , mais le flétan congelé est disponible toute l'année . Un flétan peut peser jusqu'à 660 kilos et est le plus grand des poissons plats types et l'un des plus gros poissons d'eau salée . Flétan a neige chair blanche et très peu d'arêtes . La viande est maigre et ferme, à haute valeur nutritionnelle , et la peau brunâtre peut aussi être mangé . Flétan chair a un goût délicatement sucré , et est finement texturé partout. La chair blanche de flétan est très similaire à celle de la basse mer à la fois la texture et le goût .
Mérou

mérou habitent les eaux autour des Bahamas et le long de la côte de la Floride . Ces poissons sont excellents pour manger à cause de leur viande aromatisé et humide doux. La chair de mérous est ferme, maigre et blanc , et goûte comme un croisement entre le flétan et le loup de mer . Le mérou rouge a une saveur plus douce et légèrement plus doux que le mérou noir. Loup de mer sont membres de la famille des mérous , et leur neige à chair blanche et la saveur subtile de poissons sont similaires à celles de mérous

Cod

Cod. - qui appartient à la même famille de poissons comme la goberge et de l'aiglefin - a une chair blanche et saveur douce , ce qui en fait un bon substitue pour le bar . Ce poisson est disponible toute l'année et sa viande peut être cuite dans une variété de façons . Cod est considéré comme une source faible en calories parfaite de protéines , et sa chair contient de précieux éléments nutritifs , y compris les acides gras anticoagulants tels que les oméga - 3 .
Bar rayé
basse

rayé est qualifié de poisson anadrome parce qu'ils laissent les rivières dans lesquelles ils ont été éclos à vivre leur vie d'adulte dans l'océan . Ce poisson est le plus grand membre de la famille de la basse, et est connu comme de véritables basses , les séparant des espèces telles que les petites et larg types . Le bar rayé est légère , savoureuse et rapide à cuisiner . Le bar rayé et le bar sont étroitement liés les uns aux autres et ont des saveurs subtiles similaires .