Eleveurs , après plus de 5000 ans de domestication des poulets , ont créé plus de 50 races différentes . De nombreuses races existent sous deux formes : standard ou taille - petit de grande taille , et bantam , ou . Chaque race de poulet a été développé pour un objectif principal - la pose, table, jeu ou d'ornement - bien que de nombreuses races ne servent fonctions polyvalentes aujourd'hui. Poules pondeuses
Ces de races, développés pour leurs capacités exceptionnelles de pose , pondent des œufs souvent . Les auteurs de " L'Encyclopédie complète des poulets " rapport que les races couche de poulet sont légers et de bons voiliers , à l'écart et , étonnamment, pas « couveuse ». Un poulet couveuse est assis sur ses oeufs et quitte rarement ses œufs . Ce trait a été élevé sur les poules pondeuses pour faciliter la collecte des œufs facile . Couches comprennent l'anaconda , araucana , Barnevelder , brakel et races Leghorn .
Tableau Poulets
poulets de table, ou races à viande, sont destinés à la table du dîner . Un poulet de cette catégorie est grande avec une poitrine bien développée . Tableau des poulets , qui se développent rapidement , ont du mal à voler en raison de leur taille . Ils ont tendance à être des oiseaux calmes et faciles à vivre . Races du tableau comprennent la dorking , Faverolles , Houdan , Sussex et les races géantes Jersey .
Jeu Poulets
Ces races ont été développées à l'origine pour le combat. Ce sport ancien peut-être l'objectif initial de tous les poulets domestiques , selon les auteurs de " L'Encyclopédie complète des poulets . " Ce sont des poulets grand, musclé et confiants , les propriétaires doivent les garder séparés des autres poulets dans le troupeau parce qu'ils vont se battre . Jeu poulet races comprennent la aseel , Cornish , jeu anglais moderne volaille et Shamo .
Poulets ornementales
Le plus frappant de races de poules , poulets sont élevés ornementales pas pour tout but d'utilité , tels que la ponte ou de manger , mais uniquement uniquement pour leur apparence , ce qui poules d'ornement les plus diverses des groupes de races de poulet . La race de silkie a effiloché plumes , lui donnant un aspect soyeux . La race Cochin ressemble à un gros ballon rond de plumes . Une volaille huppé néerlandais a une boule de plumes sur la tête . Le cou nu , aussi appelé Turken , est une race qui peut rendre les gens regarder à deux fois , car il n'a pas de plumes de son visage à son cou inférieur. Malgré leur moins-que- attrayant look, cous nus font de grands animaux , selon Sue Weaver dans " Poulets : . Tendant un troupeau de petite dimension pour le plaisir et le profit "
