Texas bovins à longues cornes sont une race de bétail originaire d'Amérique du Nord . Issu bétail à longues cornes espagnols apportés au continent par les premiers colons , Longhorns du Texas parcouraient les grandes plaines de nombreuses années après la décimation du buffle . Aujourd'hui , Texas bovins à longues cornes sont connus pour leur bœuf maigre , le taux de mortalité faible de mise bas , l'adaptabilité et l'intelligence . Leurs cornes et peaux sont très prisées par les collectionneurs de ces objets et des artistes qui travaillent avec des motifs de l'Ouest américain . Histoire

Au fil du temps , le longicorne Texas a commencé à se reproduire avec d'autres espèces de bétail dans le sud et l'ouest américain. À la fin des années 1920 , les éleveurs craignent que l'espèce pourrait s'éteindre et fait pression sur le gouvernement des États- Unis d'établir des mesures de protection pour aider à sauver le bétail . Deux refuges pour les bovins ont été désignés dans l'Oklahoma et le Nebraska . Dans les années 1960 , l' Association des éleveurs de Texas Longhorn d'Amérique a été formé , et aujourd'hui Texas bovins à longues cornes sont une espèce en plein essor .
Texas Longhorn boeuf

Selon le Texas Longhorn Association des éleveurs d'Amérique , Texas Longhorns sont exceptionnelles bovins pour la viande bovine . Boeuf Longhorn est plus maigre que de nombreuses autres espèces de bovins de boucherie , ce qui signifie que la viande a plus de muscle et moins de graisse par livre . Boeuf Longhorn contient environ la même quantité de cholestérol et de calories que la même quantité de poulet . Parce qu'il est pauvre , Texas longhorn boeuf cuit rapidement , ce qui rend populaire auprès des barbecues et cuire -out . En outre, il ne nécessite pas de graisse supplémentaire pour cuisiner, et des coupes de la viande rétrécit moins que le bœuf plus gras .

Reproduction

vaches à longues cornes Texas donnent naissance facilement et peut compter sur lui pour produire un veau chaque année lors de race . Les veaux sont de petite taille à la naissance , ce qui rend l'accouchement plus facile pour les vaches , qui ont également des cavités pelviennes plus grande que de nombreuses autres espèces . Les vaches peuvent être élevés dans leur adolescence . En raison de l'implication des éleveurs dans de vastes programmes de reproduction dans lequel la semence congelée est embarqués à l'échelle nationale , les vaches peuvent être croisées avec des taureaux différents chaque année . Il en résulte un pool génétique plus grand et le renforcement de la race .
Adaptabilité

Alors qu'ils provenaient de l'Ouest , Texas bovins à longues cornes sont très adaptables à d'autres environnements . L' Association des éleveurs du Texas Longhorn d'Amérique déclare que la race " se développe dans les climats des régions côtières chaudes , humides aux hivers rigoureux du Canada . " Cela signifie que tout agriculteur ou éleveur avec superficie suffisante en Amérique du Nord peuvent augmenter Texas bovins à longues cornes . Les bovins sont robustes et peuvent paître sur une grande variété d'herbes et de plantes fourragères .
Intelligence

Le bétail aussi sont connus pour leur intelligence . Les éleveurs disent qu'ils sont faciles à former et à travailler avec . Longhorns du Texas peuvent être formés pour tirer des charrettes et des chariots , et peuvent même être montés . Ils sont décrits comme « persistant», et peuvent être têtus mais sont également faciles à enseigner un vocabulaire de base et répondent bien aux commandes , une fois formés .