bouvillons Élevage Holstein a généralement été considérée comme une opération supplémentaire , mais les producteurs de lait peuvent faire des profits en élevant leurs bœufs pour la production de viande bovine. Selon Dan Schaefer , professeur de sciences animales à l'Université de Wisconsin- Madison , 2,35 millions de bouvillons Holstein sont commercialisés chaque année aux États-Unis Élevage Holstein boeufs pour le boeuf représente un moyen de générer des revenus supplémentaires sans avoir à traire les vaches supplémentaires . Bouvillons Holstein , étant grand encadrées , graisse de dépôt différemment par rapport à de nombreuses autres races et ont un poids de finition différente de celle de nombreuses races de bovins britanniques . Bouvillons deux phases Programme

Holstein sont élevés pour une grande taille adulte et ont tendance à avoir la masse musculaire maigre , contrairement à d'autres races de bovins, qui déposent de grandes quantités de graisse dans leur corps . Holstein exigent également la maintenance de l'énergie plus élevés que d'autres types de bétail et doivent être nourris avec une ration riche en concentré après le sevrage . Un programme d'alimentation à deux phases est typique , dans lequel le braquage reçoit une alimentation riche en fourrage initialement . Ce régime est appliqué à oriente jusqu'à 750 livres, et remplacé par un régime de finition à haute énergie jusqu'à ce que l'animal est prêt pour l'abattage. Ce programme en deux phases permet une croissance compensatoire dans l'étape de finition avant l'abattage .
Rations Proposé

Le principe d'un programme de rationnement en deux phases est d'utiliser un supérieur régime de fourrage après le sevrage et pendant la première étape , qui est ensuite remplacé par un régime riche en énergie , ce qui compense pour la période initiale et permet une croissance plus rapide juste avant l'abattage . Pendant la première phase , Holstein dirige pesant 400 à 700 kg sont nourris avec un régime alimentaire composé de 75 pour cent du foin de luzerne ou de l'ensilage et le maïs grain de 25 pour cent . À partir de 700 lb à l'abattage , les bœufs mangent un régime compris entre 7 et 10 pour cent de foin de luzerne . Le concentré de finition régime alimentaire se compose entre 90 pour cent et 93 pour cent de leurs rations .

Avantages d'un régime à haute énergie

bouvillons Holstein ont une énergie plus élevée exigence que beaucoup d'autres races de bovins , y compris les races à faible lait . Le taux de ces bouvillons de croissance est déterminée par la quantité d'énergie qu'ils sont capables de consommer , au-delà de leurs besoins d'entretien. Les régimes riches en énergie encouragent un taux de croissance maximum dans la plus courte période de temps . Ces régimes réduire donc le temps nécessaire pour atteindre le poids d'abattage requis .

Composants d'une haute qualité de finition régime

ration de finition de haute qualité , y compris les grains de maïs , devrait contenir du potassium , sel trace minérale et de calcium . Ce régime doit aussi fournir la Holstein orienter avec des vitamines A, D et E. Rumensin , pour améliorer l'efficacité de l'alimentation , peuvent également être ajoutés à la ration .