bovins laitiers viennent dans un certain nombre de variétés différentes . Il ya environ 9 millions de vaches laitières aux États-Unis sur les quelque 90.000 exploitations laitières situées dans les 50 États . Il ya plus de 10 races de vaches laitières , et alors que leur nombre global a diminué , la production par vache a plus que doublé . Le Holstein
La race la plus commune de vaches laitières aux États-Unis est la Holstein ou la Holstein Frisonne . Cette race est originaire dans les deux provinces du nord des Pays-Bas pour lesquels ils sont nommés . Apparu aux États-Unis dans le milieu du 19ème siècle , ils sont connus pour avoir la plus grande capacité de production laitière de toutes les races , ce qui explique leur popularité . Ces vaches sont la variété balck et blanc emblématique souvent vu dans les pâturages en bordure de route .
Le Jersey
Une autre race très populaire de la vache laitière est le Jersey . Connu pour sa couleur brun clair solide , le Jersey est venu aux États-Unis dans le milieu du 19ème siècle , et est nommé pour l' île au large de la côte anglaise où la race est originaire . Connu pour sa capacité à tolérer des conditions chaudes et la production de lait en matières grasses exceptionnelle , le Jersey est dépassé en popularité que par la Holstein .
Vaches Guernesey
autre race commune vu dans les fermes laitières américaines est Guernesey . Cette vache a lignées qui sont retracées aux vaches français Aurigny du 10ème siècle . Guernesey est nommé pour l'île britannique du même nom . Comme d'autres vaches laitières populaires , il a été introduit aux Etats- Unis au 19ème siècle . Guernesey tolère bien la chaleur et est très apprécié pour sa capacité à se reproduire rapidement et sa grande productivité .
Autres races
Les deux autres races couramment utilisés dans la production laitière sont la Ayrshire et Suisse Brune vaches . Ayrshire origine en Ecosse , et sont une race robuste avec brun-rougeâtre et des marques blanches . Les Suisses Brown sont de couleur grise et provenaient de Suisse , comme son nom l'indique .
Vaches laitières moins fréquents
Il existe plusieurs autres races de vaches laitières ainsi , même si ceux-ci sont beaucoup moins fréquentes que les Holstein , Jersey et Guernesey . Il s'agit notamment de vaches comme le néerlandais ceinturé , Kerry , traite Devon et le Rouge de Norvège , parmi beaucoup d'autres . Ces races ne sont pas couramment utilisés dans les exploitations laitières de grande envergure.
