Utilisation cire de paraffine et de l'eau froide est le moyen le moins cher et le plus rapide pour dé- plume une volaille . Grandes usines utilisent une version similaire de cette procédure , mais en utilisant les équipements industriels lourds . Choses que vous devez
2 grands pots métalliques ( chaque de plus de poulet )
1 morceau de cire de paraffine
eau à température ambiante
eau froide
glace
gants de caoutchouc
long pinces
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Le 1

fondre un morceau de cire de paraffine dans de l'eau à température ambiante dans une grande casserole en métal sur le poêle .
2

Ajouter de l'eau froide et de la glace à la deuxième pot de métal .
3

Mettez des gants en caoutchouc et déposez votre poulet dans la casserole en métal avec de la cire de paraffine . Utilisez les pinces pour plonger dans la cire fondue et bruire autour .
4

Tirez le poulet de la casserole avec les grandes pinces et trempez -la dans la casserole avec la glace de l'eau froide . Submerger complète et swish le poulet pendant quelques minutes .
5

Tirez le poulet hors de l'eau avec vos mains gantées et peler les plumes de la peau.