vaches Angus produisent une viande de qualité constante qui atteint régulièrement le Premier et le statut Choix du ministère américain de l'Agriculture . Bovins Angus sont originaires de pays de l'Ecosse , identifié par son caractère solide , manteau noir . Géographie

Angus vaches proviennent du nord de l'Écosse , dans les comtés appelés Angus , Aberdeen , Banff et de Kincardine . Les bovins sont presque identiques aux bovins représentés dans les dessins rupestres des anciens habitants du nord de l' Ecosse , selon le Département des sciences animales de l'Université Oklahoma State .
De race origine

vaches Angus proviennent des bovins physiques domiciliées en Angus et Aberdeen , appelés les doddies Angus et humlies Buchan , qui ont été croisées dans le milieu à la fin du 18e siècle .

identification

bovins Angus ont des manteaux noirs , qui indiquent aux éleveurs que c'est un animal pur et de haute qualité , selon le site internet du bétail . Bovins Angus manquent également de bosses de la bovins Brahman actions et les caractéristiques de manque de vaches laitières .
Américain Angus

En 1873 , George Grant importé bovins Angus afin de l'introduire pour les marchés américains que la race idéale pour la viande bovine , selon le site internet du bétail . En 1883 , 1 200 avaient été importés et croisés avec les bovins Texas Longhorn , la création américaine Angus .
Caractéristiques

bœuf Angus est connu pour sa texture de persillage , qui est le motif de graisse dans la viande quand elle est séparée en découpes spécifiques . Bovins Angus qui mangent le montant minimum de l'alimentation du bétail produisent constamment Prime et Choice morceaux de viande, qui sont les meilleurs dans la saveur et l'apparence , selon le Département du système de classement de l'Agriculture des États-Unis .

Photos