vaches Brown Swiss sont une race de vache laitière originaire de Suisse . Cette race est très populaire dans de nombreux pays à travers le monde, y compris aux États-Unis . Les vaches suisses brunes sont grandes et une ossature lourde . Ils sont généralement légers ou de couleur brun foncé , mais ils sont parfois gris . Les vaches suisses brunes sont connus pour leur lait de haute qualité , qui est riche en protéines et souvent utilisé pour faire du fromage . Les vaches suisses brunes portent souvent des cloches de vaches autour du cou de sorte que les éleveurs puissent les localiser dans le brouillard . Histoire

vaches Brown Swiss sont pensés pour être la plus ancienne race de vache laitière dans le monde . Ils ont d'abord été élevés dans les régions montagneuses du nord-est Suisse . Bovins os semblables à la vache suisse brun moderne ont été trouvés qui remontent aussi loin que 4000 av. La Suisse Brune a été officiellement déclaré une race de vache laitière en 1906 .

Lait

nombreux fromagers à travers le monde utilisent Brown lait de vache suisse pour faire du fromage . Brown lait de vache suisse est riche en protéines , ce qui rend souhaitable de fromagers . Brown lait de vache suisse contient des protéines sur 3,5 et 4 pour cent de matière grasse . Après Holstein , vaches Brown Swiss produisent la plus grande quantité de lait par an .

Adaptabilité

bovins de race Suisse Brune sont connus pour prospérer dans de nombreux différents si les conditions . Parce qu'ils sont originaires des Alpes suisses , vaches Brown Swiss sont utilisés dans des climats rigoureux d'hiver, mais ils peuvent aussi bien faire dans un temps plus chaud . Brown troupeaux de bovins suisses se trouvent dans les climats chauds tels que le Brésil et la République dominicaine , ainsi que les climats plus froids à travers l'Europe et le nord des États- Unis. Brown troupeaux de bovins suisses sont communs dans l'Ohio , l'Iowa et le Wisconsin .
Rusticité

dehors de leur lait et leur capacité à s'adapter aux différentes conditions météorologiques , le brun riche en protéines vache suisse est également populaire en raison de sa rusticité et sa longévité . Bovins suisses brunes sont connus pour vivre et se reproduire plus que beaucoup d'autres races de bovins . Pour cette raison, ils sont capables de produire de grandes quantités de lait au cours de leur durée de vie. Il ya environ 7 millions de vaches suisses brunes dans le monde d'aujourd'hui , eux l'une des races les plus peuplés de vaches laitières faire .
Introduction à l'Amérique

Brown bovins suisses étaient d'abord introduit aux États-Unis en 1869 par Henry M. Clark du Massachusetts . Il a apporté un taureau ( nommé Guillaume Tell ) et sept vaches de la Suisse . Plusieurs bovins suisses plus Brown ont été amenés aux États-Unis en 1882 et à nouveau en 1906 . Bien que pas beaucoup de vaches ont été amenés de Suisse aux Etats-Unis , la race était en mesure de reproduire et prospérer dans le nouvel environnement .