Originaire de Jersey , l'île britannique occasion qui se trouve au large de la côte nord de la France , Jersey bovins peuvent maintenant être trouvés en grand nombre dans les industries agricoles des pays tels que les Etats-Unis , Australie , Afrique du Sud , le Royaume-Uni et Zimbabwe . En effet , le bétail de Jersey sont la deuxième race la plus populaire de vaches laitières dans le monde , après la Holstein . Histoire
bovins Jersey sont généralement considérés comme l'une des plus anciennes races de bétail dans le monde . Ils sont considérés comme ayant été races pures (seulement s'accoupler avec leur propre espèce ) pour plus de 600 ans , mais leur statut de race pure a été officiellement garanti à partir de 1763 . Ce statut est assez facile à maintenir que depuis 1789 ils ont été la seule race de bovins autorisés à Jersey , où il ya eu des bovins Jersey depuis plus de 1000 ans.
Apparence
Typiquement , les bovins Jersey sont un brun clair ou fauve . Cependant, la gamme de coloration peut s'étendre de gris pour un noir mat (souvent connu sous le nom Mulberry ) , alors que certains ont une teinte rougeâtre à leurs coats.For toutes ces couleurs , la face inférieure de la vache est toujours plus léger que le haut . Le trait physique le plus distinctif de la vache Jersey est un nez de couleur chamois noir ou , parfois , bordé d'une bande blanche sur le museau . Une relativement petite vache , il a tendance à avoir un visage large , les yeux proéminents et de longs cils .
Lait
lait provenant de bovins Jersey est considéré comme plus luxueux que le lait de vache moyenne . Cela est principalement dû à la forte proportion de matières grasses du beurre , ce qui représente entre 5 et 7 pour cent de lait de Jersey . C'est 25 pour cent de plus que dans le lait de la moyenne. Il contient également considérablement plus de calcium et de protéines. Jersey bovins sont également capables de produire plus de lait par kilo de poids de corps que n'importe quelle autre race de vache laitière . Ils peuvent être petits, mais ils sont incroyablement efficace à la production de lait . Au Royaume-Uni , la moyenne est plus de 11.000 livres de lait par vache et par an . Une vache particulièrement puissant , nommé Marlu Milady , produit 22236 gallons de lait au cours de sa vie . C'est à peu près la moitié du volume d'une piscine olympique .
Élevage
Jersey bovins atteignent la maturité entre 19 mois et deux ans , même si ce dernier est plus fréquente . Les maillots sont réputés pour avoir des grossesses sans problème et de donner naissance relativement facilement. Une des raisons pour cela peut -être parce que Jersey sont considérés comme plus haute résistance à la maladie que les autres espèces . Cette facilité d' élevage leur permet d'être croisées avec de nombreux différents, grands types de vache .
Popularité
Le lait riche et nutritif de la vache Jersey signifie que il devient de plus en plus populaire , surtout compte tenu du regain d'intérêt au cours de la période récente de produits de vie plus sain . Dans les produits à base de lait au Royaume-Uni Jersey ( et de vaches de Guernesey , qui viennent d'une île voisine ) ont leur propre étiquette spéciale , le " Gold Top " . Aux États-Unis et l'Afrique du Sud , le Jersey est la seule race de bovins laitiers dont la population est de plus en plus , en raison de la demande pour le lait distinctif .
